Anuario 2008 de la Cocina de la Comunidad Valenciana

Jueves, 27 Diciembre 2007

Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana

El Anuario 2008 de la Cocina de la Comunidad Valenciana fue presentado el pasado 29 de octubre en el Hotel Las Arenas de Valencia, realiza una minuciosa descripción de la situación actual de la cocina y gastronomía en general de Valencia.

El libro contiene secciones tan interesantes como “los notables”, “arroces y fideos”, “quesos”, “gazpachos”, “miscelánea”, “cocina marinera”, “carnicerías”, “bares y barras”, “vinotecas”, “pastelerías y hornos”, “rutas fuera de la Comunidad Valenciana”, “cata de vinos” y “guisos y pucheros” entre otros capítulos más.

En su presentación se reunió la élite de la cocina española, contando entre otros con la presencia de Juan Maria Arzak, Ferrán Adriá, Juli Soler, Pedro Morán y Manolo de la Osa que acompañaron a su autor, Antonio Vergara. El libro está a la venta en librerías y quioscos a un precio de 25€ y cuenta con más de 700 páginas avaladas por los primeros espadas de la cocina española.

Una lujosa cena de gala puso la guinda a la presentación del Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, preparada para aproximadamente un centenar de comensales, elaborada por los cocineros de Ca Sento y La Bona Cuina.

Más información en la web anuariodelacocinadelacomunitatvalenciana.com

Etiquetas: anuario 2008, cocina, libro, presentacion, valencia
Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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