Buscan en Reino Unido alimentos resistentes al cambio climático

Viernes, 28 Diciembre 2007

Vaca inglesa alimentos cambio climatico

El cambio climático es uno de los grandes problemas a los que se enfrenta la civilización en este siglo XXI que estrenamos hace 7 años. Son muchos los científicos e instituciones que investigan como está afectando este cambio climático a todo lo que nos rodea y las formas posibles de frenarlo antes que sea demasiado tarde.

En Reino Unido varias universidades van a comenzar un estudio que pretende saber cual son las consecuencias de este cambio climático en las plantas y también ser capaces de desarrollar nuevos cultivos que superen las condiciones adversas que están por llegar.

Durante los próximos 5 años se buscarán especies de plantas que sean comestibles para los seres humanos y que sean capaces de aguantar la falta de agua, la salinidad de la tierra y las altas temperaturas que están por venir.

El problema es que algunas de las especies que nos sirven de alimento ya sea directamente o indirectamente corren el riesgo de desaparecer, alterando las cadenas alimenticias de diversos seres vivos. Se trata de buscar soluciones que garanticen nuestra alimentación.

La solución, quizá sea, la modificación genética de éstas especies para hacerlas más resistentes a la nueva realidad que se nos presenta. Sin embargo, muchas personas son reacias a este tipo de alimentos.

Otra solución, aunque bastante más lenta, es comenzar una selección genética, en pro de buscar los alimentos más resistentes al futuro al que nos vemos irremediablemente abocados.

Imagen obtenida de Flickr, autor ricardo.martins, bajo licencia CC.

(Vía: Directo al Paladar)

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Etiquetas: alimentos resistentes, cambio climatico, ecologia, reino unido
Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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