Cinco nuevas variedades y límites para la D.O. Rioja

Lunes, 10 Marzo 2008

D. O. Rioja

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha modificado el reglamento de la Denominación de Origen calificada como Rioja y su consejo regulador. El cambio será publicado en breve en el Boletín Oficial del Estado.

Con esta modificación, a la lista de variedades autorizadas se añaden cinco especies nuevas de uva para la elaboración de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Rioja. Concretamente, los nuevos tipos son Chardonnay, Sauvignon blanc, Verdejo, Maturana blanca y Tempranillo blanco.

A la vez, se limita la presencia de éstas en los vinos protegidos de las variedades Chardonnay, Sauvignon blanck y Verdejo. De esta manera, ninguna de ellas será predominante en el producto final.

Las bases que regulan los límites máximos actuales en temas de cuotas obligatorias, que los inscritos en el consejo deben cumplir, han sido modificadas para incrementar los citados límites, por no considerarse ajustados a las nuevas necesidades presupuestarias del organismo regulador.

Por esta razón, se ha establecido un máximo del 7% para las cuotas de producción vitícola y para las referentes al vino amparado.

También se han modificado los límites de los vinos blancos y rosados dulces en un 1.5 gramos por litro en el contenido en acidez de este tipo de caldos.

Vía | interbusca
Imagen | b3co (Bajo licencia CC)

Etiquetas: denominacion de origen, Enología, regulación, rioja, vino, viticultira
Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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