Cocina saludable y divertida: Gelatina para diabéticos

Jueves, 6 Diciembre 2007

Aquí tenemos una nueva entrega de la saga de cocina para diabéticos. Ahora prestamos especial atención a aquellos más pequeños de la casa, que seguro que son los que peor lo pasan.

Manzana

La gelatina de manzana se trata de una receta sana, especial para personas que sufren diabetes. Es un postre muy divertido y que los más pequeños se pueden animar a hacer en casa, siempre bajo la atenta supervisión de un adulto que les ayude a medir y preparar el postre, ya que requiere el manejo de cuchillos y fuego.

Los ingredientes que precisa la gelatina de manzana son bien sencillos y fáciles de adquirir. Necesitamos un sobre de gelatina sin sabor, una manzana, un par de tazas de agua y edulcorante en polvo. Podemos cambiar la manzana por otra fruta que nos guste más, por ejemplo fresas, pera, kiwi, …

Gelatina

Para preparar esta receta, seguimos los siguientes pasos: ponemos a hervir una taza de agua y cortamos la manzana en dos partes, quitándole la piel y las semillas. Pasamos por la licuadora una mitad de la manzana con la otra taza de agua y el edulcorante en polvo. Ponemos en una ponchera el sobre de gelatina y lo diluimos con el agua de la taza que tenemos hirviendo. Una vez disuelto, le añadimos el zumo de manzana licuado y la otra mitad de la manzana cortada en trocitos. Lo mezclamos todo bien y lo guardamos en el frigorífico hasta que se enfríe.

Aunque la gelatina de manzana es un postre especialmente indicado para diabéticos, en dTapas no nos cansamos de decir que, antes de tomar este alimento, se debe consultar con el médico si se puede tomar para evitar posibles riesgos.

Una vez dicho esto, tan sólo nos queda disfrutar de un postre sano, rico, divertido, saludable, …

Imágenes tomadas bajo licencia CC de:

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Etiquetas: diabeticos, dieta sana, gelatina, postre
Autor: Jose | Categorías: Dieta sana | Enviar por correo | Compartir:

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