Comienzan las I Jornadas de la Matacía y el Cerdo “Camino de Santiago” en Jaca

Miércoles, 23 Enero 2008

Desde el pasado viernes 18 y hasta el próximo 28 de enero se estará celebrando las I Jornadas de la Matacía y el Cerdo “Camino de Santiago” en Jaca (Huesca).

Con motivo de promocionar y expandir las muchas posibilidades que ofrecen la matacía y el cerdo en la gastronomía del lugar, ha sido la Asociación de Empresarios de Comercios y Servicios de La Jacetania, la responsable de organizar dicho evento.

Aunque también se pretende fomentar el Camino de Santiago a su paso por el Pirineo Aragonés.

A las jornadas de han unido 37 establecimientos procedentes de toda La Jacetania, ofreciendo una gran variedad de menús y platos degustación.

Podremos encontrar desde los platos más clásicos como pueden ser pucheros o parrilladas; hasta los más innovadores que combinan los productos del cerdo con foie, setas o miel.

El precio de los platos y menús está adecuado a los mismos, pudiendo encontrar platos entre 3 y 15 euros; y menús entre 14 y 35 euros.

Para la ocasión y para dar una mayor información a los lugareños, se han editado 6.000 ejemplares de la guía donde se recoge toda la información de las Jornadas.

Ya el pasado fin de semana las Jornadas fueron todo un éxito, y es que vienen precedidas por la gran aceptación que tuvo el I Concurso de Tapas celebrado el pasado mes de octubre..

Vía | Diario del AltoAragón
Imagen | IM_RON (Bajo licencia CC) | AuE (Bajo licencia CC)

Etiquetas: cerdo, gastronomia, Jaca, Jornadas, matacía, pirineo aragonés
Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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