Forum Gastronómico Santiago 2008

Domingo, 13 Enero 2008

Forum Gastronomico Santiago 2008

La Primera Edición del Forum Gastronómico de Santiago tendrá lugar entre los días 16 y 20 de febrero de 2008 en Santiago de Compostela en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia.

El evento estará orientado al público en general en sus dos primeros días y el resto estará estrictamente destinado a los profesionales del sector de la hostelería y la restauración.

Las empresas participantes presentarán sus propuestas más novedosas y poniendo en práctica las últimas tendencias del mundo gastronómico en torno a las Cocinas del Atlántico, tema en torno a cual gira el evento.

Se presentarán y utilizarán una gran variedad de productos, tales como aceites, vinos, mariscos, pescado, conservas, setas, hortalizas, carnes, algas, quesos, licores, etc. Además, habrá expositores de otros artículos relacionados con la hostelería, tales como maquinaria, vestuario, vajillas, utensilios, libros y muchos más.

El Congreso contará con la asistencia y participación de cocineros de primer nivel de la cocina Gallega, Nacional e Internacional que deleitarán a los asistentes con demostraciones, conferencias, clases, talleres, etc. Estarán presentes nombres tan destacados como Jordi Roca, Vitor Sobral, Stephane Buyens, Paul Cunningham, Seiji Yamamoto, Koldo Miranda, René Redzepi, etc., grandes chef del paisaje gastronómico existente en la actualidad.

Via: gastronomiahoy

Imágen tomada de aelia.es

Etiquetas: cocina gallega, evento, forum gastronomico santiago 2008, la cocina del atlantico
Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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