Puding de espárragos

Viernes, 30 Noviembre 2007

Un plato sano, fácil, barato y que nos hará quedar bien es este pudin. Los espárragos son un diurético buenísimo, un ingrediente bajo en calorías que ayuda a evitar la retención de líquidos… pero a veces nos aburrimos de ponerlos en la mesa con salsa. Con esta receta podremos presentarlos como un pastel. Para realizar este puding necesitaremos:

1 lata de espárragos
Pan de molde sin corteza (se la podemos recortar)
1 tarrina de queso tipo Philadelphia
3 latas de bonito (preferiblemente natural)
Mayonesa

Mezclamos en un bol con la batidora el queso, los espárragos y el bonito escurrido. En una fuente ponemos una base de pan de molde, encima ponemos parte de la mezcla, otra de pan, otra de mezcla… así hasta que se nos acabe la mezcla. Terminaremos el pudin con una capa de pan. Un consejo: es preferible poner las capas de pan como si hiciesemos un muro de ladrillo, así no se abrirá como si fueran partes independientes.

Para la presentación cubriremos todo con mayonesa. Si queremos podemos mezclarla con tomate o ketchup para hacer una salsa rosa.

Pudin de esparragos con bonito y queso

Una vez terminado, lo meteremos en la nevera al menos dos horas: así lo tendremos fresquito y ayudaremos a que el pan se empape bien con el resto de ingredientes.

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Etiquetas: bonito, espárragos, mayonesa, pan de molde, philadelphia, queso
Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

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Un comentario en “Puding de espárragos”

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