Setas borrachas

Jueves, 22 Noviembre 2007

Esta vez os presentamos una tapa sencilla de hacer y que se puede aprovechar también como acompañamiento de carnes. Los ingredientes que usaremos son los siguientes:

Una bandeja de setas
200 ml de nata de cocinar
1 vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
Pan de molde, volovanes o pan tostado
Sal
Aceite

Picamos las setas lo más fino que podamos y las ponemos en una sartén con un poco de aceite, cuando esté caliente añadimos el vino y el agua. Lo llevamos a ebullición y luego bajamos el fuego para dejarlo cocer hasta que se consuma todo el líquido.

setas vino blanco nata

Una vez reducido el vino añadimos la sal y la nata y removemos para mezclarlo bien. Lo dejamos enfriar un poco y lo ponemos sobre un pan, tostada o dentro de un volovan de hojaldre.

Imágen de los volovanes obtenida de Belis@rio, bajo licencia CC.

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Etiquetas: agua, hojaldre, nata, pan, setas, tostada, vino
Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

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2 comentarios en “Setas borrachas”

#1 Felipe - Noviembre 24th, 2007 - 6:14 pm: Esto… me voy 6 meses a Amsterdam… ¿Las setas estas podré cocinarlas ayi? ¿Me lo aconsejais?
#2 tora - Noviembre 24th, 2007 - 10:30 pm: Hombre, Felipe, te recomendaría mirar muy muy bien que setas compras allí… no vaya a ser que comerte esta tapita te suponga un viaje astral
Por cierto, suerte y a ver si te llevas la camiseta para tu viaje

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