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C/ Julio Burell, 30 Linares (Jaén) Ver mapa de lugar Galería El siguiente establecimiento participante en la III Ruta de la tapa de Linares al que acudimos fue la Cervecería Restaurante El Ancla. Está situado en la calle Julio Burell cercano al Paseo de Linarejos, en pleno centro de Linares. Podemos ver que este local es restaurante, marisquería, cervecería y cafetería [...]]]>

• C/ Julio Burell, 30
• Linares (Jaén)
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El siguiente establecimiento participante en la III Ruta de la tapa de Linares al que acudimos fue la Cervecería Restaurante El Ancla.

Está situado en la calle Julio Burell cercano al Paseo de Linarejos, en pleno centro de Linares.

Podemos ver que este local es restaurante, marisquería, cervecería y cafetería (’todo en uno’). Pero en este momento no probaremos todos sus productos, solo su tapa estrella.

Desde el exterior se puede observar que posee grandes ventalanes que dan a la zona interior de mesas.

Estos ventanales proporcionarán una gran cantidad de luz al local pero a la vez eliminan la intimidad que se pueda tener a la hora de comer.

Al entrar observo que no dispone de mucho espacio de barra y que por el contrario posee un un gran espacio alargado provisto de mesas y de los grandes ventanales anteriormente citados.

Sus paredes están pintadas con tonos azules marinos dándole claridad y colorido al local. Aunque por el contrario resulta un poco frío y no muy acogedor.

En esta ocasión la tapa estrella de El Ancla me llamaba mucho atención: el Flamenquito. Ya que por su propio nombre podía imaginar que se trataban de flamenquines caseros.

Y no me equivoqué. Fueron unos ricos flamenquines caseros dispuestos sobre rebanadas de pan acompañados de una suave salsa al ali oli y finas hierbas, que resultaron exquisitos.

Decir que en Linares la tapa de flamenquín es típica en varios establecimientos (preparándolos de manera casera); al igual que el marisco y por supuesto los caracoles.

En El Ancla decidimos quedarnos con el buen sabor de boca que nos dejaran ‘los flamenquitos‘ y continuar nuestra ruta, no sin antes sellarnos nuestro rutero.Como siempre el precio de la consumición sigue siendo muy barato.

Lo mejor: Su tapa de flamenquito supera a todas las anteriores tapas probadas (ya sean del concurso o no).

Lo peor: A mi gusto la barra es muy pequeña y en las mesas no creo que puedas tomarte una cerveza sin más. Además el local en sí no es muy acogedor.

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