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4 millones de botellas retornables Solán de Cabras no fueron devueltas en 2007

Miércoles, 6 Febrero 2008

solan de cabras, botella que no vuelve

La mayoría de los restaurantes se niegan a servir agua en botellas de plástico, básicamente por la mala imagen que provoca y la sensación de dejadez más propia de un bar o tasca que de un restaurante.

Es por eso que los fabricantes siguen sirviendo el agua en botellas de cristal retornables, para este tipo de establecimientos. Sin embargo, cuando el diseño de una de estas botellas triunfa no todas vuelven a la fábrica para volver a ser llenadas del líquido elemento.

Esto es lo que le ha pasado a Solán de Cabras, desde que en 2006 sacaron su preciosa botella de cristal han sido muchos los españoles que han decidido llevarse una a casa.

Diseñada por Roberto Turégano en un precioso color azul, con grabados y un diseño que se asemeja a la botella clásica de la marca, se presenta en dos formatos: medio litro y un litro.

Durante el pasado 2007 18 millones de botellas salieron de la factoría de tiene la marca en Beteta (Cuenca), un 20% más que en el año anterior.

90 céntimos de euro es el coste que tienen que pagar los restaurantes cada vez que una de estas botellas azules desaparece de alguna de las mesas del local.

Su éxito ha sido tal que los responsable de esta marca de agua está pensado en poner a la venta este envase de cristal para el público general.

Vía | 20 Minutos

Etiquetas: agua, botellas retornables, diseño, solan de cabras
2 comentarios » | Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

El vino convertido en agua para ayudar a los más desfavorecidos

Lunes, 21 Enero 2008

vino solidario narbona francia agua

La localidad francesa de Narbona, situada al sur del país galo, ha decidido producir una variedad de vino con el fin de recaudar fondos para abastecer de agua a varias localidades de Burkina Faso.

Este vino solidario ha sido producido con mucha dedicación y esfuerzo, mimando todos los pasos de su elaboración, desde la recogida de la uva hasta el envasado. Se han empleado cuatro cepas: cariñena, garnacha, syrah y monastrell, todas ellas de reconocida calidad.

La vinificación y la crianza han estado en manos de la Bodega Cooperativa de los viticultores de Ambrosía (Cave Coopérative des vignerons d’Ambrosia).

Finalmente, para garantizar la mejor conservación del vino éste ha sido almacenado en el Horreum romano, dentro de las barricas de roble de mayor calidad.

El nombre elegido para tan solidaria variedad vinícola ha sido el de Narbo 118, en referencia al nombre de la primera colonia romana fundada en la zona. La traducción no podría ser más oportuna: “lugar de las aguas”

Lo mejor de todo, 18 torres de agua han sido instaladas en Burkina Faso, cada una de ellas suministrará agua para unas 3000 personas al día.

Vía | El Cata Vinos

Etiquetas: agua, narbona, solidaridad, uva, vino
1 comentario » | Autor: migue | Categorías: Enología | Enviar por correo | Compartir:

Atún con salsa de mostaza

Jueves, 17 Enero 2008

La receta de hoy es un poco más laboriosa, por la salsa, pero muy sencilla. Ideal como segundo plato, además la salsa la podemos utilizar en muchos otros platos. Para elaborarla necesitaremos:

Dos rodajas de atún
Mostaza verde de dijon
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
1 pastilla de caldo de pescado concentrado

Picamos la cebolla muy finita, lo más fina que podamos y la rehogamos hasta que esté dorada junto con el azúcar en una sartén. Cuando se dore añadimos el vino, la mostaza, el agua y la pastilla de caldo de pescado; dejamos cocer hasta que espese un poco (la textura perfecta es aquella que al cogerla con una cuchara cae en un fino hilo, no a chorro). La cantidad de azúcar puede variar, si ponéis más conseguiréis un contraste agridulce muy resultón.

En otra sarten pasamos el atún cortado en trozos, justo marcarlo en la sartén, lo juntamos con la salsa y lo ponemos a cocer unos 5 minutos para que se termine de pasar y coja el sabor de la salsa.
Atun con salsa de mostaza verde de Dijon

Una vez tengamos todo lo podemos acompañar con un poco de pasta, yo he elegido una pasta con tinta de sepia: le va muy bien por el sabor y queda muy bien visualmente, por el contraste de colores. Buen provecho.

Debo agradecer esta receta a SirKeldon, de Barcelona, que, al igual que yo, disfruta experimentando en la cocina: cocinar es un juego, no lo olvidéis.

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Etiquetas: agua, atun, azúcar, caldo de pescado, cebolla, mostaza verde de dijon, vino blanco
Sin comentarios » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

Pasta con chaka y atún

Viernes, 7 Diciembre 2007

Normalmente, cuando preparamos un plato de pasta, tendemos a echarle carne y tomate… pero de vez en cuando no está de más innovar y cambiar un poco los sabores que acompañan esa socorrida pasta. En esta ocasión haremos un plato basado en pescado. Como veréis es un plato, sencillo, rápido de hacer y un novedoso. Necesitaremos lo siguiente:

2 vasos de pasta (lazos, caracoles, espirales…)
9 barritas de chaka
3 latas de atún
250 ml de nata de cocinar

En una cazuela ponemos a hervir agua (una media cazuela), cuando entre en ebullición echamos la pasta y bajamos un poco el fuego. Atenderemos a las instrucciones que vienen en el paquete sobre tiempos de cocción. Cuando ya esté, la echamos en un escurridor y cortaremos la cocción con una buena cantidad de agua fría del grifo directamente. Escurrimos bien.

Pasta con chaka, atun y nata

Cortamos el chaka en trocitos pequeños y quitamos el aceite al atún, lo echamos de nuevo a la cazuela junto con la pasta y la nata. Calentamos unos cinco minutos y ya está listo para servir.

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Etiquetas: agua, atun, caracoles, chaka, espirales, lazos, macarrones, nata, pasta
Sin comentarios » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

Especial Navidad dTapas: Tartaleta de setas y marisco

Lunes, 3 Diciembre 2007

Hoy prepararemos una tapita sencilla y apañada, válida para cualquier ocasión. En esta receta mezclaremos sabores y jugaremos con sus contrastes: en la cocina podemos jugar y experimentar, esa es una de las partes mas divertidas y de la que no debemos olvidarnos nunca. Para este jueguito culinario necesitaremos:

una bandeja de setas
un limón
aceite
125 gr (an)gulas
100 gr gambas peladas
10 tartaletas

En una sartén ponemos las setas picadas muy muy finas con el zumo del limón y un vaso de agua. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio hasta que se consuma el liquido.

En otra sartén freímos las gambas con un poco de aceite para que cojan color; separamos en un plato y calentamos las gulas… si tenéis dinerito hacedlo con angulas, que requerirán mas aceite y tiempo para hacerse.

Una vez tengamos todo cocinado nos dedicaremos a rellenar las tartaletas y decorarlas: rellenamos con las setas y ponemos por encima las gulas y gambas como mejor nos parece que quedan. Ya sabéis que la presentación es tan importante como el sabor…
Tartaleta de setas con gulas y gambas
Esta tapa juega con el dulzor de la tartaleta y la acidez del limón junto con el peculiar sabor de las gambas… una delicia lo mires por donde lo mires.

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Etiquetas: aceite, agua, angulas, gambas, gulas, limón, setas, tartaleta
3 comentarios » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

Setas borrachas

Jueves, 22 Noviembre 2007

Esta vez os presentamos una tapa sencilla de hacer y que se puede aprovechar también como acompañamiento de carnes. Los ingredientes que usaremos son los siguientes:

Una bandeja de setas
200 ml de nata de cocinar
1 vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
Pan de molde, volovanes o pan tostado
Sal
Aceite

Picamos las setas lo más fino que podamos y las ponemos en una sartén con un poco de aceite, cuando esté caliente añadimos el vino y el agua. Lo llevamos a ebullición y luego bajamos el fuego para dejarlo cocer hasta que se consuma todo el líquido.

setas vino blanco nata

Una vez reducido el vino añadimos la sal y la nata y removemos para mezclarlo bien. Lo dejamos enfriar un poco y lo ponemos sobre un pan, tostada o dentro de un volovan de hojaldre.

Imágen de los volovanes obtenida de Belis@rio, bajo licencia CC.

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Etiquetas: agua, hojaldre, nata, pan, setas, tostada, vino
2 comentarios » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

En España ¿es más barata la cerveza que el agua?

Miércoles, 14 Noviembre 2007

en españa ¿es mas barata la cerveza que el agua?

Hace unos días leí en menéame una noticia donde se afirmaba que la cerveza en Gran Bretaña es más barata que el agua embotellada. Lejos de desacreditar esta información me propuse comprobar si ocurre lo mismo en nuestro país.

Para llevar a cabo mi “investigación de salón” solo necesitaba darme una vuelta por algún supermercado y llevarme algo donde anotar precios para poder comparar.

Una vez en el supermercado hipermercado me dirijo a la sección de bebidas alcohólicas para comentar a tomar datos.

Las latas de cerveza más barata son las de la marca Heifer a un precio de 0,21€ por 33 cl. Si tomamos un litro de cerveza como tres latas, el litro nos sale a 0,63€.

Una cerveza de mayor calidad y de marca más conocida suele salir por unos 0,38€ la lata, el litro nos sale a 1,14 €.

Las botellas de un litro están en torno al euro de precio, aunque podemos encontrar un litro de la marca Cergal por solamente 0,65€

Ya tenemos la parte de la cerveza anotada correctamente, ahora nos vamos en busca del agua para poder comparar y saber realmente que es mas caro en España, ¿el agua o la cerveza?.

en españa ¿es mas barata la cerveza que el agua?

La botella más barata de agua es la que envasa la propia marca Auchan, tiene un precio de 0,21€ por 1,5 litros, el litro sale a 0,14€ muy por debajo de cualquier lata de cerveza.

Una marca no tan económica, como Lanjarón, nos cuesta 0,50€ por botella de 1,5 litros, el litro nos sale a 0,33€. Más caro que una lata de cerveza de marca económica pero inferior al precio de un litro de dicha marca.

Mala suerte amigos, en España de momento el agua sigue siendo algo más barata que la cerveza aunque no están muy distantes sus precios, siempre inferiores al precio de los refrescos.

Aún así, si queremos disfrutar realmente de una buena cerveza lo mejor es hacerlo en un buen bar de tapas, junto con amigos y buena comida, de eso sabemos mucho en dTapas.

Imágenes obtenidas de Flickr, autores ·júbilo·haku· y ashacz respectivamente, bajo licencia CC.

Etiquetas: agua, cerveza, competencia, españa, precios
5 comentarios » | Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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