El chef Alejandro Sánchez celebra el primer aniversario de su restaurante acompañado de grandes cocineros y amigos

Jueves, 21 Febrero 2008

En la localidad de Roquetas de Mar, más concretamente en el Puerto de la misma, se encuentra uno de los mejores restaurantes de la provincia de Almería, el Alejandro.

roquetas de mar

Este rincón tan selecto cumple un año de vida y para celebrar este aniversario, su dueño y fundador, el chef de apenas treinta años, Alejandro Sánchez, ha decidido realizar un pequeño homenaje, invitando a amigos y maestros cocineros que ha ido conociendo a lo largo de su joven carrera culinaria.

Durante aproximadamente la semana que va a durar la celebración del homenaje, cada uno de los días señalados habrá un menú degustación, realizado por cada uno de los amigos que le acompañarán, a un precio de 95 euros (más IVA). Para los que estén cerca o quieran ir y se aventuren a acudir algunos de los “exquisitos” días, se recomienda llamar y reservar con antelación.

El “homenaje” comenzó el pasado martes 19 de febrero con la visita de Julio Reoyo, procedente del restaurante El Mesón de Doña Filo, en Madrid. Donde se ofreció un menú humilde y respetuoso, al igual que su amistad con el joven chef Alejandro.

Ayer la cita fue para el vanguardista Skina, restaurante situado en el casco antiguo marbellí cuya cocina está dirigida por Daniel Rosado y Victor Trochi, ambos cocineros formados junto a Ferran Adriá, Joan Roca o Juan Mari Arzak.

Hoy le ha tocado a Periko Ortega, del restaurante Cacareo, en Córdoba. Este chef jienense y de familia cocinera, posee ya un largo camino recorrido junto a grandes maestros de la cocina y estrellas Michelín.

La próxima cita será el domingo 24 de febrero, en la que Pedro Berrogui, del restaurante La Costa (primera estrella Michelín de la provincia de Almería), en El Ejido (Almería), visitará a su amigo Alejandro. Formado en los mejores restaurantes vascos y catalanes, destaca en su elegante presentación y en la innovación de los tradicionales platos almerienses.

A continuación será el martes 26 de febrero cuando Yayo Daporta, del restaurante homónimo, procedente de Cambados (Pontevedra), acuda al restaurante almeriense. Este joven chef se ha formado en la escuela de hostelería de Santiago de Compostela y ha pasado por restaurantes como Casa Solla y El Amparo (Madrid), junto al chef Carlos Posadas.

Y para terminar el homenaje, la última cita es para Pepe Solla, del restaurante Solla, en Pontevedra, el miércoles 27 de febrero. Un cocinero que posee una madurez y solidez excepcional, que ha ido buscando desde muy joven. Elegancia, minimalismo y generosidad es lo que este chef ofrece.

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Más información | Restaurante Alejandro

Etiquetas: , Almería, amigos, aniversario, menú degustación, restauranción, Restaurante Alejandro
1 comentario » | Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

Los Chupa Chups cumplen 50 años

Miércoles, 23 Enero 2008

chupa chus

Hace ya la friolera de 50 años que Enric Bernat, un confitero catalán, ponía a la venta en España el primer Chupa Chups de la historia. Este genial invento consiste en un pequeño caramelo redondo unido a un palito.

La idea de añadir un palito a un caramelo le vino tras observar como los niños pequeños tenían la costumbre de sacarse los caramelos de la boca para ver como se iba consumiendo.

50 años después de este acontecimiento la empresa Chupa Chups fabrica 17 000 toneladas anuales de sus productos, 12 millones de unidades salen de sus factorías cada día.

Conocidos y consumidos en todo el mundo han sido muchos los personajes famosos vistos consumiéndolos en lugares públicos. En 1995 Chupa Chups llegaba incluso hasta el espacio exterior.

En 1999 la italiana Perfetti Van Melle se hizo con la mayor parte de la empresa para terminar por comprarla completamente en 2003, a raíz de una profunda crisis económica de la marca catalana.

Fachada de chupa chups

En junio de este presente año 2008 la marca pretende abrir una nueva factoría de Chupa Chups en Sant Esteve de Sesrovires (Barcelona).

Sin duda los famosos Chupa Chups se han convertido en uno de los iconos más típicos de toda una generación, prácticamente todo el mundo se ha llevado uno de estos deliciosos caramelos a la boca alguna vez.

Vía | Nutrición y Tecnología de los Alimentos y Wikipedia
Imagen | ★eclaire y 80n (bajo licencia CC)

Etiquetas: aniversario, caramelos, chupa chups, empresa, golosina, palito
8 comentarios » | Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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