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Comienza la XI Muestra de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia 2008

Miércoles, 16 Abril 2008

Durante los meses de mayo y junio tendrá lugar la undécima edición de La Muestra de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia Txapelketa 2008, uno de los mayores concursos de pintxos que actualmente se celebra en nuestro país. Durante esos dos meses los establecimientos participantes ofrecerán los mejores pintxos junto a un exquisito diseño a todos los visitantes.

El plazo de inscripción se abrió el pasado día 31 de marzo y estará abierto hasta el próximo 18 de abril. Durante estos días todos los bares interesados en esta “Txanpions de los pintxos” podrán inscribirse. Como en sus anteriores ediciones, se podrán presentar hasta dos pinchos al concurso. Este año se han invitado a los mejores bares de Bizkaia, los cuales han sido seleccionados a través de concursos locales y ganadores de anteriores ediciones. La final tendrá lugar durante la tercera semana del mes de junio, donde participarán también invitados del resto de país.

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Etiquetas: 2008, bares de tapas, bilbao, bizkaia, concurso, muestra, pintxo, txapelketa
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

¡Noro ha ganado la quinta camiseta dTapas!

Lunes, 25 Febrero 2008

El pasado viernes 22 de febrero fue el día escogido para el sorteo de la quinta camiseta dTapas, como bien anunciamos, y el número de la ONCE premiado ha sido el 5341.

Y después de realizar los cálculos necesarios, ¡el ganador de la quinta camiseta dTapas ha sido Noro! Gracias al comentario que dejó en el artículo Tortilla francesa en un minuto el pasado 6 de febrero.

concurso camiseta por la jeta logo delante Expliquemos un poco como han sido los cálculos. El número premiado ha sido el 5341 y hemos tenido un total de 9 participantes.

Aplicamos la fórmula utilizada en cada uno de los sorteos: dividimos el número de la ONCE entre el número de participantes menos uno (9-1=8), es decir 5341 /8. El cociente de esta operación es 667 y el resto es 5, por lo que si al resto le sumamos 1 obtenemos que el ganador ha sido el concursante nº 6.

Recordad que las bases del concurso y el método del sorteo lo podéis ver pinchando aquí.

dTapas felicita al nuevo ganador de nuestra magnífica camiseta y anima al resto de lectores a seguir participando en nuestro siguiente sorteo comentando en cualquiera de nuestros artículos (los comentarios en este artículo no serán válidos), cuyo plazo se abrió el pasado día 16 y terminará el próximo 29 de febrero de 2008.

¡¡Suerte a todos/as!!

Etiquetas: camiseta, camiseta por la jeta!!, concurso, dtpas, gratis, premio, resultado
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

Antonio Granero, vencedor de la octava semifinal del Concurso Cocinero del Año

Jueves, 21 Febrero 2008

Durante los pasados días 5 y 6 de febrero ha tenido lugar la octava semifinal del Concurso de Restaurama en Alimentaria, Cocinero del año.

En esta ocasión los participantes procedían de las comunidades de Castilla-La Mancha y de Extremadura. La cita ha sido en la Escuela de Hostelería de Toledo y Viñedos Cigarral Santa María.

Antonio Granero, chef de 36 años del restaurante Laboratorio gastronómico extremeño, en Villafranca de los Barros (Badajoz), ha sido el vencedor de esta última semifinal.

La segunda posición fue para Adelaido Bueno, del restaurante Don Gil (Albacete), y la tercera para Javier Medina, del restaurante Cigarral de las Mercedes (Cobisa, Toledo).

El chef ganador obtuvo la victoria elaborando el siguiente menú:

Huevo trufado con emulsión de foie y alcachofas.
Vieiras marinadas con lomo de conejo y “boletus edulis”
Peras al vino con reconstrucción sobre sopa de vainilla.

Con este último ganador y finalista ya se completa el ciclo de semifinales, por lo que la próxima cita será el día 13 de marzo en la Gran Final del Concurso Cocinero de Año (Feria Alimentaria de Barcelona), donde se enfrentarán los ocho jóvenes chef finalistas.

Durante esta octava semifinal también se le otorgó a Adelaido Bueno el premio al mejor aperitivo, por su “Meteorito de bronce, crema de queso curado y núcleo de jugo de pimiento con asadillo” y una “Cuajada manchega de hígados de liebre macerados en oporto y vino rancio con ruibarbo, pipas de calabaza y aceituna negra”.

Más información | CCA

Etiquetas: alimentaria, chef, cocina, concurso, feria, nacional, semifinal
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

8º Campeonato Oficial de Cocineros de Castilla y León

Miércoles, 20 Febrero 2008

Maestres de Cocina de Castilla y León

El 8º Campeonato Oficial de Cocineros de Castilla y León se celebrará durante los días 25 y 26 de marzo de 2008. Organizado por la Asociación de Maestres de Cocina, el evento gastronómico tendrá lugar en el recinto ferial de Peñafiel y contará con la participación de un total de 20 cocineros previamente seleccionados por un comité de expertos.

El Campeonato Oficial de Cocineros de Castilla y León es tan sólo una de las 17 fases autonómicas que constituyen el IX Campeonato de Cocineros Jóvenes de España, el cual tendrá lugar durante los días 15 y 16 de abril de 2008 en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid

El vencedor conseguirá automáticamente el pase a la fase final en Madrid. Si allí se alza con la victoria, se convertirá en el ganador a nivel nacional, lo que supone conseguir el pase a Bocuse d’Or, el prestigioso premio gastronómico que se celebra en la ciudad francesa de Lyon.

Para participar en el Campeonato es necesario ser español y ejercer en algún restaurante de la comunidad de Castilla y León. En el caso de los desempleados, deben estar apadrinados por una entidad hostelera de dicha comunidad. Sea cual sea la situación, es necesario ser mayor de 23 años, acreditar una experiencia profesional en el sector de mínimo dos años durante la última década en Castilla - León y presentar en la Asociación de Maestres de Cocina una receta de un plato libre con tres guarniciones antes del día 10 de marzo.

Se puede encontrar más información en la web de la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León.

Vía | eladerezo.com
Imagen | Maestresdecocina.com

No olvidéis participar en nuestro concurso Camiseta por la jeta!!, escribiendo algún comentario o enlazándonos desde tu web.

Etiquetas: campeonato, castilla leon, cocineros, concurso, gastronomia, maestres de cocina
Sin comentarios » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

Participantes en la quinta edición del concurso Camiseta por la Jeta

Martes, 19 Febrero 2008

El pasado día 15 de febrero finalizó el plazo del quinto sorteo de una camiseta dTapas. Recordad que para participar en él tan solo debéis comentar en alguno de nuestros artículos (no relacionados con el concurso Camiseta por la jeta) o enlazarnos desde tu blog.

El ganador de la próxima Camiseta por la Jeta lo podremos conocer el próximo viernes día 22 de febrero, para lo cual utilizaremos el número premiado en el sorteo de la ONCE del mismo día y un pequeño cálculo para que no haya lugar a dudas sobre la legalidad del concurso (Ver bases y método del sorteo).

Por supuesto seguimos sorteando nuestras magníficas camisetas, estando abierto el plazo del próximo sorteo desde el pasado día 16 de febrero hasta el próximo 29 del mismo.

Los candidatos a llevarse la quinta camiseta dTapas son:

#1 Barrenera (ver comentario)
#2 foity (ver comentario)
#3 nafertyty (ver comentario)
#4 Fum (ver comentario)
#5 Juan Carlos Velasco Aviles (ver comentario)
#6 Noro (ver comentario)
#7 victor ortega (ver comentario)
#8 Evelyne (ver comentario)
#9 Jose Antonio (ver comentario)

Recuerda que los comentarios en esta noticia y en las otras noticias relacionadas con el concurso no cuentan a la hora de optar al premio.

Mucha suerte a todos/as!!

Etiquetas: camiseta, camiseta por la jeta!!, concurso, dtpas, gratis, premio
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

‘El pollo, el pez y el cangrejo real’, una película de cocineros

Jueves, 14 Febrero 2008

concurso mundial cocina chefs

‘El pollo, el pez y el cangrejo real’, bajo este atípico nombre se ha presentado en Madrid la única cinta que representará a España en la Selección del Festival Internacional de Cine de Berlín 2008.

Obviamente, y con ese título, se trata de una película relacionada con la gastronomía, sino no estaríamos hablando de ella en dTapas.

Dirigido por José Luis López Linares este documental narra las peripecias culinarias del gran chef Jesús Almagro. Tras ganar el Campeonato de España de Cocineros en 2007 Jesús se prepara para representar a España en el Bocuse d’Or 2007, reto para el que no está tan preparado como el cree.

El documental comienza narrando los cinco meses que tardó este genial cocinero en preparase para competir en el gran reto de la cocina mundial. Cada dos años el reto Bocuse d’Or reune en Lyon (Francia) a 24 cocineros de todo el mundo, durante cinco horas y media deberán preparan dos platos para deleitar al jurado.

Ahora, un año después de la celebración de dicho concurso, se estrena esta cinta en los cines de nuestro país, un documental que sirve de homenaje a todos los profesionales del sector. A continuación os dejo con el trailer de dicho documental.

Etiquetas: bocuse d'Or, cine, concurso, documental, jesús almagro, pelicula
Sin comentarios » | Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

“El aceite de oliva en las Rutas de El Legado Andalusí”

Jueves, 7 Febrero 2008

aceite de oliva en el legado andalusi
El pasado día 5 finalizó la primera fase del Concurso Nacional de Gastronomía “El aceite de oliva en las Rutas de El Legado Andalusí” con la reunión del jurado de este certamen en el Parador de Úbeda que llevó a cabo la primera selección de las mejores recetas tanto en las modalidades de Cocina Tradicional con Aceite de Oliva como de Cocina del S.XXI.

En el marco de la exposición “Tierras del Olivo”, este concurso (organizado por la Junta de Andalucía) trata de poner en valor un producto de uso cotidiano como es el aceite y demostrar sus innumerables propiedades, así como, la importancia del uso del mismo en la cocina.

De hecho, el aceite se ha convertido en una estrella dentro de la cocina de alta restauración hoy en día. El Certamen Gastronómico cuenta con la colaboración de Paradores y la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero (DAP) de la Junta de Andalucía.

El concurso ha estado dirigido a cocineros en activo en establecimientos de restauración del país y a estudiantes de este ámbito en formación en España. A lo largo del concurso, se distinguirán los mejores platos, con independencia de su naturaleza (primeros o entrantes, segundos o principales y postres) con los siguientes reconocimientos y premios:

1^er Premio: 4.000 €

2º Premio: 2.000 €

3^er Premio: 1.000 €

El próximo 26 de febrero tendrá lugar la final de la modalidad de Cocina Tradicional con Aceite de Oliva en la Almazara Núñez de Prado en Baena (Córdoba), y el 5 de marzo se desarrollará la final de la modalidad de Cocina del S.XXI en la sede de Jaén (edificio ActivaJaén) de la exposición “Tierras del Olivo”.

Imagen | JuanJaén (bajo licencia CC)

Etiquetas: aceite de oliva, concurso, Jaén, legado andalusí, restauración
Sin comentarios » | Autor: Francisco | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

Cuece varios alimentos de forma simultánea gracias a eco-wook

Jueves, 7 Febrero 2008

Ninguno de nosotros sabemos a cierta ciencia hacia donde avanzará la cocina y la gastronomía dentro de 5 o 10 años.

Seguramente se mantendrán muchas de las técnicas y utensilios que empleamos en la actualidad a la par que aparecerán nuevos inventos destinados a mejorar nuestra productividad y eficiencia en la cocina.

“Cenando en 2015″ es el tema central de un concurso de diseño donde se nos muestran ideas y diseños sobre cocina futurista. Se han presentado multitud de propuestas e inventos que seguramente podremos ver y tocar dentro de muy poco.

En dicho año, si alguien no lo remedia antes, seguiremos sufriendo los efectos del calentamiento global y la escasez de recursos energéticos. Pensando en esto os presentamos un curioso y útil invento, merecedor de una mención de honor en dicho concurso, el eco-cook.

eco-cook cocina del fututro

Se trata de un recipiente, en forma modular, para cocer más de un alimento a la vez, en la misma olla. De esta forma aprovechamos la misma energía para cocinar dos o más alimentos y ahorrar tiempo.

Lo único que no podemos saber es si esta forma de cocinar afectará al sabor de los alimentos, ya que usamos el mismo agua para cocer todos ellos.

Parece un buen invento y sinceramente nos extraña que no exista algo similar en la actualidad.

Enlace | eco-cook

Etiquetas: cocina, concurso, diseño, eco-cook, futuro, ideas
Sin comentarios » | Autor: migue | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

¡¡Enhorabuena Andrés!! Has sido el ganador de la cuarta camiseta dTapas

Miércoles, 6 Febrero 2008

Como bien anunciamos el pasado jueves 31 de enero, el día del sorteo de la ONCE elegido para resolver el ganador de la cuarta camiseta dTapas fue el del pasado día 4 de febrero, siendo el número premiado el 27765.

Y en esta ocasión, después de hacer los correspondientes cálculos, ¡el ganador ha sido Andrés!, gracias a su comentario escrito en el artículo El café, las cañas y las tapas los primeros en sufrir los incrementos de precios por el cambio del año, el pasado 15 de enero.

concurso camiseta por la jeta logo delante En esta ocasión el número premiado, como bien hemos dicho, ha sido el 27765 y el número de participantes ha sido de 18. Aplicando la fórmula utilizada en cada uno de los sorteos, dividimos el número de la ONCE entre el número de participantes menos uno (18-1=17), es decir 27765 /17. El cociente de esta operación es 1633 y el resto es 4, por lo que si al resto le sumamos 1 obtenemos que el ganador ha sido el concursante nº 5.

Recordad que las bases del concurso y el método del sorteo lo podéis ver pinchando aquí.

El equipo dTapas felicita al nuevo ganador de esta fantástica camiseta y anima al resto de lectores a participar en nuestro siguiente sorteo comentando en cualquiera de nuestros artículos (los comentarios en este post no serán válidos), cuyo plazo se abrió el pasado día 31 y terminará el próximo 15 de febrero de 2008.

¡¡Suerte a todos/as!!

Etiquetas: camiseta, camiseta por la jeta!!, concurso, dtpas, gratis, premio, resultado
1 comentario » | Autor: rafa | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

La tapa más exquisita de Cartagena

Martes, 5 Febrero 2008

Tapeo

Los amantes del buen tapeo podrán probar y escoger la tapa más exquisita de Cartagena. El evento tendrá lugar con motivo de la celebración de la I Ruta de la Tapa que se celebrará en la ciudad murciana desde el viernes día 24 de febrero. Serán 27 competidores entre bares y restaurantes del centro de la cuidad que participarán con sus exclusivos y suculentos bocados.

Desde las oficinas de turismo se puede solicitar el folleto con todos los participantes, en donde se puede ver cada bar o restaurante y la tapa que presenta a concurso.

Habrá que probar un mínimo de seis tapas y a partir de ahí se puede escoger la que más nos guste. Una vez nos hayamos decantado por una de las creaciones presentadas, se podrá presentar nuestra elección en la caseta del Centro Comercial Abierto, que se encuentra instalada en la plaza de San Juan XXIII, en las oficinas de Turismo o en la Cámara de Comercio.

Como incentivo para los participantes, a parte de probar deciliosas elaboraciones, la Cámara de Comercio premiará a los participantes que logren juntar quince sellos, que se consiguen probando cada una de las tapas, con un premio que está aún por determinar. Y para rematar, si se consiguen además diez sellos distintos de consumiciones de cerveza Cruzcampo, el obsequio será una cazadora de aviador.

Las tapas tendrán un precio de 2 euros más la bebida y estarán disponibles para toda la clientela que se acerque a los establecimientos participantes a partir de las 11 de la mañana y hasta las 11 de la noche. La tapa ganadora, que será elegida tras el concurso, será promocionada y propuesta para ser servida en cualquier establecimiento o local del municipio.

En fín, ya sólo nos queda animaros a asistir a este evento, participar degustando las tapas presentadas a concurso y si nos lo proponemos, poder optar a los premios que ofrecen. Y desde luego, si haceis algún comentario en dTapas, pues se puede conseguir además nuestra fabulosa Camiseta por la Jeta.

Vía | laverdad.es
Imagen | JasperYue

Etiquetas: bares de tapas, cartajena, concurso, murcia, Restaurantes, ruta de la tapa, tapas
1 comentario » | Autor: Jose | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

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