Los beneficios del vino para la salud

Viernes, 11 Enero 2008

De siempre se ha dicho que una copita de vino en las comidas aporta beneficios a nuestra salud, en especial al corazón. Pero realmente el vino posee unas propiedades curativas que muchos de nosotros desconocemos.

Ya los romanos y griegos lo utilizaban para purificar el agua de los manantiales antes de beberla y como antiséptico (gracias a una sustancia llamada malvidina, antes que al alcohol etílico y ácidos, como se cree).

Pero actualmente se conocen muchas más propiedades de este elixir, pero siempre bajo un consumo moderado ya que sino el alcohol nos dañaría.

Aclaremos primero que, aunque existan distintos tipos, el vino que más beneficios aporta es el tinto.

Una de las propiedades más beneficiosas del vino es su capacidad para estimular y acelerar el trabajo de los órganos del sistema digestivo. Aunque si la dosis es excesiva, lo ralentizará, haciendo el efecto contrario.

También está presente su capacidad diurética, ya que aporta a los riñones una gran cantidad de sales de potasio.

El alcohol etílico, en cantidades muy bajas aumenta nuestro apetito y además actúa como relajante y tranquilizante. Pero en dosis elevadas (más de dos vasos) el vino nos “intoxicará”.

Como cualquier bebida alcohólica, su consumo en exceso provocará daños en el sistema nervioso central e hígado, pudiendo desembocar en un futuro en una cirrosis.

Pero en cambio un consumo moderado de vino favorecerá al sistema circulatorio y al corazón (evitando los trombos), disminuyendo el colesterol malo (LDL) y aumentando el colesterol bueno (HDL).

Imágenes obtenidas de Flickr, autores katiew y RaeA , bajo licencia CC

(Vía: El Universal)

Etiquetas: curativo, efectos, propiedades, salud, uva, vid, vino
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Enología | Enviar por correo | Compartir:

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