Tercera edición de la Feria Gastronómica de Cáceres

Miércoles, 30 Enero 2008

Los próximos días 8, 9 y 10 de febrero tendrá lugar la tercera edición de la Feria Gastronómica de Cáceres. Un evento que en su edición anterior se sirvieron más de 42.000 platos y tapas.

Este año la gran novedad es su nueva ubicación, ya que la Feria se realizará en el Pabellón Polideportivo Municipal Juan Serrano Macayo, de 12 a 18 horas durante los tres días.

El precio de los tickets en esta ocasión ha subido a 75 céntimos (anteriormente a 50), aunque si algunos platos sobrepasaran este precio, debido a su elaboración, se podrá pagar con más de un ticket.

Se podrán degustar los mejores productos de la región, existiendo una colaboración especial con las denominaciones de origen de vinos, carnes, quesos y otros productos.

En esta nueva edición se otorgarán dos nuevos premios, además de ya conocido Cáceres Gastronómico. Uno de ellos será a la mejor tapa que se sirva y el otro a la empresa que obtenga más visitantes, de entre las 21 participantes.

Pero no todo transcurrirá en el Pabellón, ya que en esta ocasión los barrios de la ciudad tendrán también su protagonismo. La asociación de vecinos de cada barrio deberá designar a un bar o restaurante (de su barrio) como representante del mismo.

Y al finalizar la Feria se elaborará un plano de “Cáceres por platos” en donde aparecerán los establecimientos participantes junto con sus tapas.

Imagen | Pedro Floro (Bajo licencia CC)

Etiquetas: cáceres, concurso, extremadura, feria, gastronomica, platos, tapas
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

Navidad Serena en Extremadura

Miércoles, 19 Diciembre 2007

cartel

Navidad Serena en Extremadura es un evento gastronómico cuyo protagonismo se centra en la Torta de la Serena, en el que participan 10 restaurantes cuyos cocineros han elaborado fabulosos platos utilizando este extraordinario queso como ingrediente principal.

Navidad Serena en Extremadura tendrá lugar durante los días comprendidos entre el 5 de diciembre de 2007 y el 6 de enero de 2008. Durante este periodo, los jefes de cocina de los establecimientos participantes pondrán en juego todo su ingenio elaborando creativos platos a base de Quesos y Tortas de la Serena.

Cada restaurante tendrá que preparar tres recetas, bien un primer plato, un segundo plato y un postre, aunque se ha dado libertad para preparar, si así lo prefieren, tres entrantes, tres segundos o cualquier otra combinación que deseen.

Durante los días en los que se celebra el acontecimiento gastronómico, los establecimientos participantes deben situar en un lugar destacado de la carta la reseña de la promoción con sus recetas, dando libertad a cada restaurante a fijar el precio del plato.

Queso Serena

Los restaurantes presentarán a los comensales platos tradicionales, como la Torta de la Serena, o innovadores como Chupito de Espuma de Torta de la Serena com mermeladas de huerta u Hornazo Casero de Torta de la Serena con salsa templada de miel de Los Ibores.

Este es el segundo año en el que se celebra este evento, y en esta ocasión participan restaurantes como Quinto Cecilio de Medellín, Barbacana de Zafra, Altaír de Mérida, La Toja de Badajoz, La Silera de Almendralejo, Ruta Imperial de Jarandilla de la Vera, La Posada del Rincón de Guadalupe, Boteín de Cáceres, Bizcocho Plaza de Trujillo y La Catedral de Plasencia, todos ellos seleccionados teniendo en cuenta factores que permitan demostrar que la alta cocina se encuentra implantada en Extremadura.

Fuentes:

http://www.eladerezo.com/

Imágenes bajo licencia CC tomadas de:

http://www.sfgate.com/

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Etiquetas: alta cocina, evento, extremadura, gastronomia, torta de la serena
Sin comentarios » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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