Fidelizar al Cliente

Viernes, 29 Febrero 2008

kentucky fried chicken

Acudir por la noche a un restaurante y poder cenar de menú es ahora posible. Así lo asegura Santiago Barbadillo, presidente de la consultora de franquicias Barbadillo Asociados, que explica que ésta, junto a precios más baratos a partir de cierta hora y promociones especiales como 2 x 1, son algunas de las medidas que las enseñas de hostelería y restauración han puesto en marcha para afrontar los aires de crisis que amenazan la economía.

Mariano Alonso, director general de MundoFranquicia Consulting, comenta que “cualquier gasto en ocio es uno de los que más se resienten en este tipo de situaciones, y esto afecta de forma especial a la restauración, que hace por lo general sus principales volúmenes de facturación durante el fin de semana. De ahí que las cadenas se vean obligadas a iniciar acciones de fidelización de clientes y a realizar numerosas promociones comerciales”.

Pero no hay que alarmarse, aunque es cierto que ha dejado de ser el área que ha generado mayor crecimiento, puesto que ocupa el sector financiero y de servicios. Según datos de Barbadillo Asociados, las franquicias de hostelería han experimentado un ligero descenso: de 134 franquicias en 2006 a 129 el año pasado; sin embargo, la madurez del sector le permite afrontar con garantía los periodos de incertidumbre.

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Etiquetas: bares de tapas, cadenas, comida rápida, fidelizacion, franquicias, Restaurantes
Sin comentarios » | Autor: Francisco | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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