El chocolate podría ser perjudicial para nuestros huesos, aumentando el riesgo de padecer osteoporosis

Sábado, 19 Enero 2008

chocolate perjudicial huesos

Seguimos con los resultado de otro estudio, en esta ocasión se trata de un informe donde se ponen de manifiesto los supuestos perjuicios que tiene el chocolate para nuestros huesos.

Este deseado alimento tiene muchos beneficios para nuestra salud, es bueno para el corazón y ayuda a potenciar nuestro cerebro, como vimos hace unos días, pero todo no podían ser ventajas.

Según un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina y Farmacología de la Universidad del Oeste de Australia el consumo diario de chocolate puede acarrear problemas de huesos en un futuro a corto plazo.

El estudio dirigido por el doctor Jonathan M. Hodgson ha contado con la participación de 1001 mujeres de edades comprendidas entre los 70 y 85 años.

Las mujeres que comían chocolate a diario tenían una densidad ósea inferior, en un 3%, a las mujeres que lo comían de forma más esporádica. Los investigadores se cuestionan ahora si este descenso podría acarrear problemas de osteoporosis o aumentar el riesgo de padecer fracturas.

Las mujeres del grupo que consumía chocolate a diario pesaban menos y tenían un menor índice de masa corporal que el otro grupo. Aparte de esto, la alimentación de ambos grupos era similar, tomando la misma cantidad de frutas y vegetales.

Este descenso en la densidad ósea estaría debido a un componente del chocolate denominado oxalato, una sustancia que inhibe la absorción del calcio, y azúcar, elevando la eliminación del calcio por la masa ósea.

Los investigadores concluyen pidiendo que se realicen más estudios para confirmar esta relación entre el chocolate y nuestros huesos o tener que rectificar sus conclusiones.

Imagen obtenida de Flickr, autor ShutterCat7, bajo licencia CC

Vía | El Aderezo

Etiquetas: chocolate, fracturas, huesos, oseo, osteoporosis, oxalato, salud
1 comentario » | Autor: migue | Categorías: Dieta sana | Enviar por correo | Compartir:

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