Especial Navidad dTapas: Menú moderno (20 € por persona)

Miércoles, 26 Diciembre 2007

En estas fechas nos gusta comer bien, y si no está reñido con nuestro bolsillo, comer cosas especiales, esos caprichos que solo en Navidad nos damos… para todos aquellos que buscáis el equilibrio entre precio y lujo: este es vuestro menú.

Entrantes

Jamon con brie y nueces
El típico marisco en este tipo de menú son los langostinos cocidos o a la plancha. Lo podemos acompañar con las tartaletas de setas y mariscos y otras que se nos ocurran: con huevas de lumpo, salmón ahumado, paté… para los más atrevidos: datiles con bacon que son tan simples como rodear el datil con el bacon y freirlos o piña con salmón que tan solo necesita un palillo con el que sujetarse: una explosión de contrastes tanto de colores como de sabores.

Plato principal

Pondremos un salmón con salsa de queso y nueces, un plato contundente y sabroso y poco costoso de realizar. Si alguien se queda con ganas de carne un buen solomillo vuelta y vuelta con esa misma salsa. Piña con salmon y huevas de lumpo

Postre

El ya tradicional surtido de polvorones, turrones y mazapanes de estas fechas puede verse acompañado de unos bombones y podemos regar todo con un sorbete de cava que no supone más trabajo que juntar cava y helado de limón y aderezarlo con azucar al gusto, para bajar un poquito la saturación de comida del día.

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Etiquetas: bacon, datil, langostinos, marisco, mazapán, piña, salmón, setas, sorbete de cava, tartaleta
Sin comentarios » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

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