Empanadas de queso

Viernes, 11 Enero 2008

Tras las fiestas navideñas volvemos a la normalidad, con recetas mas sencillas si cabe, y sobre todo más económicas. En esta ocasión haremos unas empanadas para las que necesitaremos:

1 paquete de 16 obleas
1 paquete de queso mozarella rallado
1 bote de tomate frito

Ponemos en cada oblea un par de cucharadas de tomate, yo suelo usar tomate frito casero, de ese que tiene tropiezos pero ya viene preparado. Sobre el tomate ponemos un poco de queso y cerramos las obleas con cuidado de no romperlas, ya que si se rompen nos saltará el aceite al freirlas con el peligro que eso conlleva.

Empanada de queso: saquitos Las obleas las podéis cerrar como las empanadillas de toda la vida (con el tenedor) o haciendo saquitos… a mi se me da mal lo del tenedor (no queráis saber porque), así que las cierro como si fueran un paquetito. Es muy útil humedecer el borde de la oblea para que así se pegue mejor y no se abra al echarla al aceite.

En una sartén calentad aceite abundante y meted un par de empanadas, poned el fuego medio porque sino se os quemarán. Es preferible que las sirváis calentitas, para que no se enfríe el queso… pero tampoco mucho, porque si está muy fundido os abrasareis la boca. Empanada de queso

No olvidéis participar en nuestro concurso Camiseta por la jeta!!, escribiendo algún comentario o enlazándonos desde tu web.

Etiquetas: empanada, empanadilla, mozarella, oblea, queso, receta, tomate
1 comentario » | Autor: tora | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

Bienvenido

dTapas es un weblog o magazine web temático centrado en noticias y contenidos relacionados con la gastronomía, la enología y el mundo de la restauración. Más acerca de dTapas ...