Disfrutamos más de un vino caro que de un vino barato

Martes, 15 Enero 2008

vino caro se disfruta mas

Muchos de nosotros tenemos asimilado que si algo nos cuesta más dinero es porque es un producto de mayor calidad, aunque no siempre tenga porque ser así.

Antonio Rangel, profesor asociado de economía en el Instituto de Tecnología de California, ha demostrado que el coste de un producto repercute en lo que disfrutamos del mismo, alterando la percepción real que tenemos del mismo.

Para demostrar ésto ha realizado un estudio donde 21 voluntarios han tenido que probar de cinco botellas diferentes de vino, todas de diferente precio. La prueba se ha repetido quince veces, presentando las bebidas de forma aleatoria.

Los participantes solo conocían el precio del producto aunque no en todos los casos era el correcto.

Uno de los vinos fue presentado una vez con su precio verdadero y otra con un precio falso. También se sirvió una botella de Cabernet Sauvignon valorada en 90 dólares como si costara 10 y un vino de 5 dólares se hizo pasar por uno de 45.

Todos los participantes han disfrutado más del vino cuanto más caro era su precio o su supuesto precio, mostrando más intereses por el vino falso de 45 dólares que por el que cuesta realmente 90 dólares.

Adicionalmente, los investigadores han escaneado el cerebro de los voluntarios para controlar la actividad de la corteza orbitofrontal, lugar donde se registra el placer vinculado al gusto, los olores y la música.

Al degustar los vinos “caros” los participantes registraban mayor actividad cerebral, deduciendo que estaban sintiendo un mayor placer que al probar los vinos de menor coste.

Esperemos que este estudio no sea una excusa o un reclamo comercial de los vendedores de alimentos y otros productos para elevar los precios con la excusa de mejorar las sensaciones que siente el consumidor.

Imagen obtenidas de Flickr, autor desi.italy, bajo licencia CC.

Etiquetas: california, degustacion, estudio, placer, precios, vino
Sin comentarios » | Autor: migue | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

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