Críticas, fotos y opiniones de los mejores lugares para comer y tapear

Saltar contenidos e ir a la navegación secundaria

Tapas granadinas en Amsterdam

Miércoles, 5 Marzo 2008

Granada es conocida por sus buenas tapas, que se sirven de forma gratuita acompañadas de una consumición.
Son numerosos los bares que compiten por ofrecer al cliente mayor cantidad o variedad.

amsterdam_tapas_granada dTapas ha comprobado que las tapas granadinas rompen fronteras. Existe un local en Ámsterdam haciendo honor a la comida y la tapa granadina. Aunque no conserva la costumbre de servir las tapas gratuitas junto con la consumición, sí permite degustar sabores a la tapa andaluza como unas sardinas asadas o unas gambas al ajillo y pan con alioli.

“Granada restaurant & tapas” lleva unos 25 años abierto en la ciudad europea y desde entonces ha cambiado de manos, de camareros, de personal a su servicio y por tanto de especialidades.

Eso se traduce en un aumento de los productos, no sólo de origen granadino y andaluz, sino gallego, catalán o manchego. Así pues encontraremos entre sus tapas patatas bravas o pulpo a la gallega, y entre sus menús una buena paella valenciana o tortilla española.

Es una muy buena noticia encontrarse con productos caseros en tierras lejanas.

Etiquetas: amsterdam, casero, dtapas, Granada, restaurante, tapas
Sin comentarios » | Autor: tresky | Categorías: Bares de tapas | Enviar por correo | Compartir:

Chiringuito AYO, abierto todo el año aunque llueva

Viernes, 29 Febrero 2008

Playa Burriana s/n
Nerja, Malaga (Granada)
ayo@ayonerja.com
952522289
Ver mapa de lugar
Galería

28 de febrero de 2008, día de Andalucía. Amanece una mañana radiante y me digo, ¿por qué no me voy a la playita a comer paella en buena compañía? Pues dicho y hecho. A eso de las 11:00 de la mañana el equipo dTapas se pone rumbo a la localidad malagueña de Nerja, lugar donde se rodó la famosa serie de Verano Azul.

Vista exterior del Chiringuito Ayo

Llegamos sobre las 12:30 del medio día. Es la hora perfecta para darse un paseito, conocer un poco más de cerca este pueblo tan turístico y a eso de las 13:30 nos disponemos a buscar un sitio en el que tomarnos algo y a ser posible, poder comer.

Alguna que otra vez habíamos escuchado la fama del Chiringuito Ayo y quisimos comprobarlo de primera mano. El sitio en cuestión se encuentra en el Paseo Marítimo Antonio Mercero o lo que es lo mismo en la Playa de Burriana. El chiringuito tiene una terraza de gran extensión, para recibir a una gran cantidad de clientes y comensales. Al estar al aire libre se permite fumar en este sitio.

Chiringuito AYO, abierto todo el año aunque llueva - Leer artículo completo

Etiquetas: 3 estrellas, arroz, chiringuito, dt malaga, nerja, paella, playa, sitio dtapas, tapas
Sin comentarios » | Autor: Jose | Categorías: Restaurantes | Enviar por correo | Compartir:

Rhin Barril, una cervecería con toques alemanes en el corazón de Granada

Jueves, 28 Febrero 2008

Torre de los Hidalgos bajo 1
Granada (Granada)
Ver mapa de lugar
Galería

Estamos a finales de febrero lo que no impide a nuestro alocado clima hacernos sufrir o disfrutar de cálidos días primaverales. No hay nada mejor en un día como estos que disfrutar de una fría y refrescante cerveza, si es en buena compañía mucho mejor.

El equipo dTapas se pone en marcha para buscar otro de esos deliciosos rincones granadinos donde disfrutar de las mejores cervezas de todo el mundo, junto con una gran tapa, como manda la tradición local.

Entrada a la cervecería Rhin Barril en Granada

En esta ocasión nos trasladamos hasta el barrio del Zaidín, concretamente a la zona del paso del emperador Carlos V, muy cerca de estadio tanto de fútbol como de baloncesto de la ciudad, para analizar la cervecería Rhin Barril.

Situada en la calle Torre de los Hidalgos número 1, cuesta un poco encontrarla si no hemos estado con anterioridad pero merece la pena, su variedad en cervezas no tiene igual, al menos en ningún lugar que hayamos analizado en el blog.

Cuenta con una amplia terraza donde disfrutar de una rica caña o de su gran variedad de té y otras deliciosas bebidas. Como punto negativo cabe mencionar que las consumiciones en terraza tienen un pequeño recargo en el precio.

Rhin Barril, una cervecería con toques alemanes en el corazón de Granada - Leer artículo completo

Etiquetas: alemania, birra, cerveceria, cerveza, rhin barril, tapas, zaidin
1 comentario » | Autor: migue | Categorías: Bares de tapas | Enviar por correo | Compartir:

Tapas orientales para restaurantes chinos

Lunes, 25 Febrero 2008

Rollitos de primavera

En el mundo de la tapa existe una gran variedad de preparaciones culinarias con origenes diferentes. La empanadilla de fécula de patata, el pan relleno de lomo de cerdo y verduras y las bolitas de arroz de coco son para los asiáticos como el pincho de tortilla o el montadito para nosotros.

Shou Zhuang y tres socios más fundaron Meng Fu en Málaga en el año 2001. Esta empresa es hoy un proveedor de referencia para los restaurantes chinos de nuestro país y uno de sus principales objetivos es el de recuperar los aperitivos tradicionales de la gastronomía oriental, tal y como indica el sobrenombre con el que se anuncian: Tapa tradicional oriental.

Según las explicaciones de Zhuang, la cocina que hacen es sana. Está congelada y se sirve justo antes de comer y la mayor parte se hace al vapor. La empresa malagueña Meng Fu cuenta con más de 500 clientes, restaurantes chinos en su vasta mayoría.

Uno de los logros más importantes conseguidos por Meng Fu es la de superar con creces todos los controles sanitarios. Esto se consigue con un proceso de fabricación y almacenaje de congelados que utilizan equipos dotados de las más novedosas tecnologías.

Sus tapas, entremeses y aperitivos se elaboran en las instalaciones madrileñas de la empresa. El 90% de los ingredientes utilizados para sus platos son adquiridos en España. El 10% restante, es decir, ingredientes como bambú y setas, se trae directamente desde China.

Entre sus creaciones podemos encontrar platos preparados a bases de pan, empañadillas, rollitos de primavera y otros clásicos de la cocina oriental, a los cuales dan especial importancia a la presentación final, dándoles forma de animales. Su obsesión por los buenos resultados les hace enviar a sus propios cocineros a Hong Kong para que aprendan de los grandes maestros orientales.

Vía | sur.es
Imagen | VeganWarrior (bajo licencia CC)

Etiquetas: chino, gastronomia, oriental, restaurante, tapas
Sin comentarios » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

La tapa más exquisita de Cartagena

Martes, 5 Febrero 2008

Tapeo

Los amantes del buen tapeo podrán probar y escoger la tapa más exquisita de Cartagena. El evento tendrá lugar con motivo de la celebración de la I Ruta de la Tapa que se celebrará en la ciudad murciana desde el viernes día 24 de febrero. Serán 27 competidores entre bares y restaurantes del centro de la cuidad que participarán con sus exclusivos y suculentos bocados.

Desde las oficinas de turismo se puede solicitar el folleto con todos los participantes, en donde se puede ver cada bar o restaurante y la tapa que presenta a concurso.

Habrá que probar un mínimo de seis tapas y a partir de ahí se puede escoger la que más nos guste. Una vez nos hayamos decantado por una de las creaciones presentadas, se podrá presentar nuestra elección en la caseta del Centro Comercial Abierto, que se encuentra instalada en la plaza de San Juan XXIII, en las oficinas de Turismo o en la Cámara de Comercio.

Como incentivo para los participantes, a parte de probar deciliosas elaboraciones, la Cámara de Comercio premiará a los participantes que logren juntar quince sellos, que se consiguen probando cada una de las tapas, con un premio que está aún por determinar. Y para rematar, si se consiguen además diez sellos distintos de consumiciones de cerveza Cruzcampo, el obsequio será una cazadora de aviador.

Las tapas tendrán un precio de 2 euros más la bebida y estarán disponibles para toda la clientela que se acerque a los establecimientos participantes a partir de las 11 de la mañana y hasta las 11 de la noche. La tapa ganadora, que será elegida tras el concurso, será promocionada y propuesta para ser servida en cualquier establecimiento o local del municipio.

En fín, ya sólo nos queda animaros a asistir a este evento, participar degustando las tapas presentadas a concurso y si nos lo proponemos, poder optar a los premios que ofrecen. Y desde luego, si haceis algún comentario en dTapas, pues se puede conseguir además nuestra fabulosa Camiseta por la Jeta.

Vía | laverdad.es
Imagen | JasperYue

Etiquetas: bares de tapas, cartajena, concurso, murcia, Restaurantes, ruta de la tapa, tapas
1 comentario » | Autor: Jose | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

Tercera edición de la Feria Gastronómica de Cáceres

Miércoles, 30 Enero 2008

Los próximos días 8, 9 y 10 de febrero tendrá lugar la tercera edición de la Feria Gastronómica de Cáceres. Un evento que en su edición anterior se sirvieron más de 42.000 platos y tapas.

Este año la gran novedad es su nueva ubicación, ya que la Feria se realizará en el Pabellón Polideportivo Municipal Juan Serrano Macayo, de 12 a 18 horas durante los tres días.

El precio de los tickets en esta ocasión ha subido a 75 céntimos (anteriormente a 50), aunque si algunos platos sobrepasaran este precio, debido a su elaboración, se podrá pagar con más de un ticket.

Se podrán degustar los mejores productos de la región, existiendo una colaboración especial con las denominaciones de origen de vinos, carnes, quesos y otros productos.

En esta nueva edición se otorgarán dos nuevos premios, además de ya conocido Cáceres Gastronómico. Uno de ellos será a la mejor tapa que se sirva y el otro a la empresa que obtenga más visitantes, de entre las 21 participantes.

Pero no todo transcurrirá en el Pabellón, ya que en esta ocasión los barrios de la ciudad tendrán también su protagonismo. La asociación de vecinos de cada barrio deberá designar a un bar o restaurante (de su barrio) como representante del mismo.

Y al finalizar la Feria se elaborará un plano de “Cáceres por platos” en donde aparecerán los establecimientos participantes junto con sus tapas.

Imagen | Pedro Floro (Bajo licencia CC)

Etiquetas: cáceres, concurso, extremadura, feria, gastronomica, platos, tapas
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

I Campeonato de Tapas y Pinchos de Asturias

Jueves, 17 Enero 2008

Tapas y pinchos

Desde el 12 de febrero y hasta el día 17 del mismo mes, un total de 90 hosteleros pondrán a disposición del público en general sus creaciones gastronómicas, las cuales podrán ser degustadas por un precio que irá desde los 1,50 Euros hasta los 2 Euros.El concurso de tapas y pichos está promovido por el Principado de Asturias, patrocinado por San Miguel y organizado por la empresa Fenicia. El plazo para apuntarse está abierto hasta la semana que viene.

El campeonato pretende convertirse en un referente nacional e internacional de la alta minicocina. En el evento puede participar cualquier establecimiento asturiano con barra en la que ofrezca los pinchos que presenta a concurso. Se contará con un Gastromapa de pinchos y tapas que utilizarán para ubicar los establecimientos participantes con sus propuestas y horarios.

Los participantes al concurso dispondrán de un tiempo no superior a 10 minutos para elaborar los pinchos o tapas con los que pretenden competir.

mas tapas y pinchos

Entre los participantes se seleccionarán quince finalistas, los cuales se disputarán los tres primeros premios. Además, el ganador representará a Asturias en Madrid fusión 2009. Habrá menciones especiales para los tres finalistas, entre las que se encuentran la de San Miguel, dedicada a la mejor armonización con cerveza; Asturias Paraíso natural, destinada al mejor pincho con sabor asturiano y el Pincho la Nueva España, para el más original. La final tendrá lugar el día 15 de febrero en el hotel-restaurante Castillo del Bosque de la Zoreda de Oviedo.

El jurado estará formado entre otros por Luis Cepeda, Peio García Amiano, Eduardo Méndez Riestra y Pedro Morán, todos ellos grandes profesionales y especialistas del mundo de los pinchos y la gastronomía.

Desde dTapas tan sólo nos queda animar a todo el mundo a asistir a este evento y disfrutar del entorno y cocina asturiana.

Vía Gastroastur.net | Hostelería de Gijón | Teleasturias.com | Directo al paladar

Imágenes tomadas bajo licencia Creative Commons de JaulaDeArdilla.

Etiquetas: Asturias, campeonato, concurso, gastronomia, pinchos, premio, tapas
1 comentario » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

Tapas y “chirigotas” en la I Ruta Carnavalera “Ciudad de Berja”

Miércoles, 16 Enero 2008

Este año el carnaval en Berja, provincia de Almería, viene con tapas incluidas.

El Ayuntamiento del pueblo junto al Area de Turismo, organizarán el próximo día 2 de febrero la I Ruta Carnavalera “Ciudad de Berja”.

Con esta iniciativa se pretende dar a conocer la gastronomía del lugar mediante la degustación de sus tapas más clásicas en los distintos bares y restaurantes participantes en la Ruta.

Podrá participar cualquier establecimiento de la ciudad, tan solo se deberá rellenar una hoja de inscripción y entregarla en la Oficina de Turismo antes del día 23 de enero.

Además de la gastronomía este evento pretende fomentar también la celebración del carnaval en el pueblo.

Por ello en la Ruta también podrán participar grupos de comparsas, a los que se les obsequiará con un vale para una consumición (a cada componente) en cualquier establecimiento participante.

Pero para que ese vale se haga efectivo, la comparsa deberá llevar a cabo una actuación en el local donde quieran canjear su vale.

El plazo de inscripción para los grupos de comparsa finaliza a las 12:00 horas del día 1 de febrero.

Como es habitual en estos pequeños pueblos, el precio de la consumición o tapa es bastante reducido, siendo como máximo 1, 5 euros.

Imagen obtenidas de Flickr, autor JuanJaén y blogefl, bajo licencia CC

Etiquetas: Almería, Berja, carnaval, comparsas, degustacion, Ruta carnavalera, tapas
1 comentario » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

El café, las cañas y las tapas los primeros en sufrir los incrementos de precios por el cambio del año.

Miércoles, 9 Enero 2008

Cafe

En los primeros lugares en los que se nota el incremento de precios que tienen lugar a principios de año es en los bares, en donde los cafés llegan casi a los 1,50 euros. El sector de la hostelería y la restauración aprovecha los primeros días del año para aplicar los nuevos precios a estos productos, llegando a duplicar el precio que tenían hace unos seis años.

La Unión de Consumidores de España ha emitido un comunicado en el que manifiesta que el café, que tradicionalmente se ha vendido a un euro, cuesta ahora del orden de 20 céntimos de euro más, al igual que ocurre con la cerveza o las tapas, ya que estas últimas serán difíciles de encontrar por debajo de los dos euros.

Caña

El principio del año es el punto tradicional en el que se aplican las nuevas subidas de precios en la energía, el transporte y demás servicios, pero es en el precio de las pequeñas cosas lo que más le cuesta al bolsillo.

Según cálculos de la UCE, se producirán subidas en torno al 10 y al 20% cada enero en productos como el café, las cervezas y las tapas, tendencia que comenzó, segun la organización, con la llegada del euro. La UCE estima que el café cuesta a día de hoy un 70% más caro que en el año 2000.

Tapas

La cerveza y las tapas son las más perjudicadas. Si la primera costaba antes más o menos cien pesetas, ahora difícilmente encontramos una caña por menos de 1,50 euros, lo que supone un incremento del 150% en este producto. Con respecto a las tapas, las cuales se podían encontrar por unas 150 pesetas, ahora rondan los 2 euros, lo que significa un incremento del 120%.

Estos precios abusivos están llevando a muchos españoles a recuperar el canasto del desayuno y a las empresas a poner a disposición de los trabajadores máquinas de café, tostadoras y microondas para preparar en las mismas el desayuno.

Fuente: sección de economía de elmundo.es

Imágenes bajo licencia Creative Commons de victor_nuno, kphua y josangel_ap

Etiquetas: cafe, caña, cerveza, incrementos, precios, subida, tapas
3 comentarios » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

I Concurso de Tapas de Valencia

Miércoles, 9 Enero 2008

Cruzcampo ha tomado la gran decisión de organizar el I Concurso de Tapas de Valencia, para así fomentar la cultura del tapeo en la capital valenciana y dar a conocer la gastronomía del lugar.

El evento se llevará a cabo desde el próximo 24 de enero hasta el 2 de marzo, por lo que incluso es más atractivo a los que estamos acostumbrados, que son solo días concretos.

Durante todo el concurso, se podrá disfrutar de la gastronomía valenciana “en forma de tapa”, tanto en bares como en restaurantes, junto con una caña Cruzcampo a un precio fijo de 2 euros.

El plazo de inscripción para los bares y restaurantes que deseen participar acaba mañana día 10 de enero.

El único requisito para participar es el de ser clientes de Cruzcampo, es decir, que los establecimientos posean barril de dicha marca.

El Concurso se celebrará desde el 24 de enero al 26 de febrero, aunque las tapas participantes seguirán a disposición del público hasta el 2 de marzo al mismo precio: Caña Cruzcampo + Tapa = 2 euros.

Los participantes tendrán opción a conseguir uno de estos cuatro premios: “La Mejor Tapa Cruzcampo”, que será elegido por la Escuela de Hostelería Gambrinus; “Premio Destápate” a la tapa más original y creativa, de la mano de un jurado anónimo de personalidades; “Premio Público”, lo elegirá el público a través del teléfono móvil o Internet; y “Premio Prensa”, que será adjudicado por la prensa después de una degustación y votación el mismo día de la entrega.

Más información en Destápate Valencia

Etiquetas: caña, concurso, Cruzcampo, gastronomia, mediterraneo, tapas, valencia
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

Bienvenido

dTapas es un weblog o magazine web temático centrado en noticias y contenidos relacionados con la gastronomía, la enología y el mundo de la restauración. Más acerca de dTapas ...