[Especial recetas Semana Santa] Huevo o mona de Pascua

Sábado, 15 Marzo 2008

mona de pascua tren

Se acerca la Semana Santa, unas fiestas con sentido carácter religioso, probablemente para los cristianos estamos ante la semana más importante del año. La gastronomía tiene un lugar muy destacado en estas fiestas austeras y de recogimiento familiar.

Cada comunidad autónoma que forma parte de nuestro país tiene sus costumbres y platos típicos durante estas fiestas. Comenzaremos un repaso por las mejores recetas típicas de Semana Santa, pero que podemos disfrutar durante todo el año.

La mona de Pascua es un dulce típico catalán y valenciano. Según la tradición es un regalo que hacen los padrinos a sus ahijados el lunes de Pascua.

Para hacer nuestra una mona de Pascua (4 o 6 comensales) necesitaremos:

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Etiquetas: Cataluña, chocolate, fiestas, gastronomia, huevo de pascua, semana santa, valencia
9 comentarios » | Autor: migue | Categorías: Comida joven | Enviar por correo | Compartir:

I Concurso de Tapas de Valencia

Miércoles, 9 Enero 2008

Cruzcampo ha tomado la gran decisión de organizar el I Concurso de Tapas de Valencia, para así fomentar la cultura del tapeo en la capital valenciana y dar a conocer la gastronomía del lugar.

El evento se llevará a cabo desde el próximo 24 de enero hasta el 2 de marzo, por lo que incluso es más atractivo a los que estamos acostumbrados, que son solo días concretos.

Durante todo el concurso, se podrá disfrutar de la gastronomía valenciana “en forma de tapa”, tanto en bares como en restaurantes, junto con una caña Cruzcampo a un precio fijo de 2 euros.

El plazo de inscripción para los bares y restaurantes que deseen participar acaba mañana día 10 de enero.

El único requisito para participar es el de ser clientes de Cruzcampo, es decir, que los establecimientos posean barril de dicha marca.

El Concurso se celebrará desde el 24 de enero al 26 de febrero, aunque las tapas participantes seguirán a disposición del público hasta el 2 de marzo al mismo precio: Caña Cruzcampo + Tapa = 2 euros.

Los participantes tendrán opción a conseguir uno de estos cuatro premios: “La Mejor Tapa Cruzcampo”, que será elegido por la Escuela de Hostelería Gambrinus; “Premio Destápate” a la tapa más original y creativa, de la mano de un jurado anónimo de personalidades; “Premio Público”, lo elegirá el público a través del teléfono móvil o Internet; y “Premio Prensa”, que será adjudicado por la prensa después de una degustación y votación el mismo día de la entrega.

Más información en Destápate Valencia

Etiquetas: caña, concurso, Cruzcampo, gastronomia, mediterraneo, tapas, valencia
Sin comentarios » | Autor: rafa | Categorías: Mundo de la Tapa | Enviar por correo | Compartir:

Anuario 2008 de la Cocina de la Comunidad Valenciana

Jueves, 27 Diciembre 2007

Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana

El Anuario 2008 de la Cocina de la Comunidad Valenciana fue presentado el pasado 29 de octubre en el Hotel Las Arenas de Valencia, realiza una minuciosa descripción de la situación actual de la cocina y gastronomía en general de Valencia.

El libro contiene secciones tan interesantes como “los notables”, “arroces y fideos”, “quesos”, “gazpachos”, “miscelánea”, “cocina marinera”, “carnicerías”, “bares y barras”, “vinotecas”, “pastelerías y hornos”, “rutas fuera de la Comunidad Valenciana”, “cata de vinos” y “guisos y pucheros” entre otros capítulos más.

En su presentación se reunió la élite de la cocina española, contando entre otros con la presencia de Juan Maria Arzak, Ferrán Adriá, Juli Soler, Pedro Morán y Manolo de la Osa que acompañaron a su autor, Antonio Vergara. El libro está a la venta en librerías y quioscos a un precio de 25€ y cuenta con más de 700 páginas avaladas por los primeros espadas de la cocina española.

Una lujosa cena de gala puso la guinda a la presentación del Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, preparada para aproximadamente un centenar de comensales, elaborada por los cocineros de Ca Sento y La Bona Cuina.

Más información en la web anuariodelacocinadelacomunitatvalenciana.com

Etiquetas: anuario 2008, cocina, libro, presentacion, valencia
Sin comentarios » | Autor: Jose | Categorías: General | Enviar por correo | Compartir:

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